Blindprovning Ikväll provar vi vin utan att veta vad som finns i flaskan. Etiketterna är dolda och vinerna är numrerade. Det betyder att vi provar med våra sinnen, inte med förväntningar. Vinerna ni kommer att prova har en tydlig identitet. Det betyder att de uttrycker sin druva, sitt klimat eller sitt ursprung klart och karaktärsfullt. Det gör dem extra roliga att prova blint, eftersom de ofta ger ledtrådar genom doft och smak. Varför gör man så? För att det är lätt att påverkas av pris, rykte eller en känd producent. När vi tar bort den informationen blir upplevelsen mer ärlig. Vi tränar oss på att känna efter själva: Vad tycker jag? Vad smakar jag? Hur går det till? Vi tar det steg för steg tillsammans: 1. Titta – vilken färg har vinet? Är det ljust eller mörkt? 2. Dofta – luktar det frukt, bär, citrus, kryddor? 3. Smaka – är det friskt och syrligt eller mjukt och fylligt? Känns det strävt? Det finns inga rätt eller fel svar. Målet är inte att gissa exakt druva eller land, utan att bli mer medveten om vad man faktiskt upplever i glaset. Blindprovning är ett roligt sätt att upptäcka nya favoriter – och ibland blir man förvånad över vad man gillar mest. En kväll för nyfikenhet, samtal och nya smakupplevelser.