Välkommen till en fördjupande vinprovning med fokus på en av världens mest eleganta och uttrycksfulla druvor Pinot Noir. Under kvällen utforskar vi hur terroir, klimat och vinmakarstil påverkar druvans karaktär genom noggrant utvalda viner från Frankrike, Tyskland, Italien och Österrike. Vi jämför struktur, fruktprofil, syra och fatpåverkan för att förstå de stilistiska skillnaderna mellan regionerna. Pinot Noir är känd som en av vinvärldens mest krävande druvor att odla – med tunt skal, låg avkastning och stark känslighet för klimatförändringar. Just därför anses den också vara en av de mest terroirtrogna druvsorterna, där minsta skillnad i jordmån eller exponering kan påverka vinets uttryck markant. Provningen kombineras med rekommendationer kring matmatchning och ger en djupare förståelse för varför Pinot Noir är en av gastronomins mest uppskattade druvsorter. Inga förkunskaper krävs – provningen passar både nyfikna vinälskare och den som vill bredda sin kunskap.

Mer information kommer snart